¿Recordáis el sabor de los platos que cocinaban vuestras abuelas? El olor de un bizcocho recién hecho, un guiso a fuego lento… Todos guardamos recuerdos especiales con nuestros seres queridos ligados a las recetas familiares de toda la vida.
Clece quiere rendir homenaje a las personas mayores usuarias de residencias y servicios de ayuda a domicilio. Ellas protagonizan ‘Saboreando recuerdos‘ y su nuevo canal online en el que elaboran video-recetas junto a los chefs Chema de Isidro, Juan Pozuelo, Miguel Ángel de la Cruz, Rebeca Hernández y Xandra Luque.
¡Porque las innovaciones de hoy tienen su base en el buen hacer -¡y sabores!- del pasado!
Primer plato
Primer platoEnsaladas, cremas, sopas, legumbres…
Ensaladas, cremas, sopas, legumbres…
Segundo plato
Carnes, pescados, pasta, arroces….
Postres
Tartas, frutas, torrijas, flanes…
Chefs colaboradores
Xandra Luque
Rebeca Hernández
“Gracias a Clece por esta oportunidad y sobre todo por la experiencia del día que hemos pasado”
Chema de Isidro
“Es importante que esa sabiduría gastronómica que hay dentro de cada uno no se pierda”
Miguel Ángel De La Cruz
“Es algo maravilloso el haberme encontrado con ellos y que me hayan contado esas experiencias tan bonitas”
Juan Pozuelo
“Si perdemos el sabor de nuestra historia, perderemos mucho de lo que somos”
Recetarios
Si te han gustado las video-recetas de ‘Saboreando recuerdos’, sigue practicando tus dotes culinarias con más recomendaciones gastronómicas de nuestros usuarios de residencias, centros de día y servicios de ayuda a domicilio de toda España.
Platos tradicionales y sabores de toda una vida, recogidos en nuestros libros de cocina.
“Estas recetas creo que tienen muchísima alma”